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Espumante Moscatel


  Este tipo de Espumante é elaborado exclusivamente com a Uva Moscato, que tem como maior característica ser adocicada. É um Espumante doce, com pouco álcool, suave e leve. Elaborado pelo Método Asti, que ao contrário de outros Espumantes elaborados com duas fermentações, ele é submetido à uma fermentação parcial, dentro da própria garrafa, totalmente artesanal. Parte-se do mosto da Uva e não do vinho base como nos outros processos. Descreve-se visualmente com a coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Sua perlage é fina e abundante. Apresenta aromas frutados e florais como maçã verde, pêssego e flor de laranjeira. Apresenta uma ótima acidez na boca, é bastante equilibrado, possui grande persistência, percebendo-se nitidamente suas características.   Grau de alcoolicidade: 7,5% Vol.






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